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Fiori di zucchina al forno ripieni di provola dolce e pomodori secchi

On air:”Rise- Eddie Vedder” ” Ho bisogno del mare perché m’insegna: non so se imparo musica o coscienza: non so se  è onda sola o essere profondo o sola roca voce o abbacinante supposizione di pesci e...

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Caponata di melanzane, la ricetta di Simonetta Agnello Hornby

On air: “Simply couldn’t care- Tracey Thorn” “Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che...

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Lenticchie profumate in umido

Le case sembrano invecchiate di qualche anno, negli occhi hanno la pace di chi sa di non aver dimenticato nulla che importi davvero: le mura come braccia abbandonate a penzoloni lungo i fianchi, le...

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Ricette greche: la spanakopita

February stars- Foo Fighters Febbraio ti fa i conti in tasca, rimescola le carte rimaste nel mazzo, spende energie per tirare le gambe al giorno, ma di notte si diverte a vestire paillettes e lustrini...

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Crostoni con carciofi stufati in vasocottura, cipollotti, pecorino romano e...

On air:” Brown skin girl- Leon Bridges” Ogni tanto mi perdo. Sarà colpa dei fili d’erba, che si muovono come un mare sotto gli occhi, sarà l’estate che sembra farsi più vicina ad ogni tramonto, col suo...

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Insalata di piselli novelli e bietole arcobaleno con quartirolo e dip di...

On air:” One day- Paolo Nutini” Quando siamo arrivati qui, l’unica ispirazione era data dal paesaggio: i muri scrostati facevano compagnia alla terra incolta e, senza fantasia, avremmo trovato davvero...

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Peperoncini jalapeños en escabeche, una conserva prima della partenza

On air:”Be mine- Alabama Shakes” Le partenze anni fa erano fatte di oggetti buttati alla rinfusa nella borsa di mia madre, di una piccola valigia bianca rigonfia sui lati, di una maturità che sfuggiva...

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